砂锅的使用方法,砂锅的正确用法是什么如何保养

1、砂锅的使用方法

1、需要注意的是，要防止砂锅骤泠骤热。砂锅易炸，这是砂锅的材质决定的，在使用前，要先预热，倒入1些温热的水，端起砂锅转1转，或者燃气炉子，开小火，砂锅转着烘烤1下，再放在上面加热。

2、将炖煮的食品，和佐料预先处理加工。如果用砂锅炖羊排，好了，就先将羊排在铁锅中，煎炸1下，掌握好火口，羊排的色泽。

3、接下来，开始用砂锅炖煮。把姜片，葱段，和蔬菜叶铺在砂锅底部，将羊排倒入，放上大料，加适量水，在燃气炉炖煮，1般在1个小时左右，加盐，味精调味，继续煮20分钟。

4、点起酒精炉，将盛满美味的砂锅，放在上面，1切可以了，尽情享用这醇香。

2、砂锅的正确用法是什么如何保养

砂锅是我国传统的灶具，由于使用以泥土为主要的原料制作，烧出的食品具有独特的风味。日常生活中使用砂锅要有1些技巧。以下是由我整理关于砂锅的用法的内容，希望大家喜欢! 砂锅的用法 新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，发现有裂纹和损坏，尽量丢弃不用，防止在烧煮时发生危险。经过检查，如果没有问题，确保能正常使用，清洗干净就好。 把砂锅放在清水浸泡3至4个小时，让锅吸足水份。 把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其自然冷却，让砂锅受热和散热均匀，以后再烧东西不会被激坏掉。并检查是否漏水，有没有裂缝。